Vegane Burger – So geht es auch ohne die gehypten Pattys aus dem Supermarkt

In Supermärkten sind mittlerweile verschiedene Fleischalternativen für jeden Geschmack erhältlich und werden gehypt, als ob man das Rad neu erfunden hat. Hackfleischersatz können Sie jedoch auch einfach selbst herstellen. Oft werden Produkte aus Soja als Fleischersatz empfohlen. Falls Sie Soja nicht verwenden möchten, können Sie auch mit Haferflocken einen Hackfleischersatz herstellen. Für Vegetarier: Mischen Sie in einer Schüssel 100 g Haferflocken, 80 g Käse, 100 ml Milch und ein Ei. Geben Sie Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Brühe hinzu. Optional können Sie auch eine kleingehackte Zwiebel untermischen.   Vegane Variante:…

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