Kauf lokal (buy local) war lange der Leitspruch – rächt sich das jetzt?

Ohne Frage ist der Einkauf vor Ort das Beste was man machen kann. Man unterstützt den Handel vor Ort. Aber die Corona-Krise zeigt auch eindeutig, wie der lokale Einzelhandel das digitale Zeitalter schlichtweg verschlafen hat, denn einen eigenen Onlineshop haben die wenigsten. So trifft es diese gleich doppelt hart, wenn dass Geschäft jetzt schließen musste. Umsatz Null, staatliche Hilfen gibt es zwar, aber ob diese am Ende ausreichen um zu überleben, dass mag momentan niemand beantworten. So zeigt sich einmal mehr, dass derjenige der vorab sich bereits um einen Webauftritt…

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Beefsteak-Streifen in Paprika-Senf-Sahnesoße

Beefsteak-Streifen in Paprika-Senf-Sahnesoße Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen:  4 Personen Zutaten 2 Zwiebeln 2 Beefsteaks (à 150 g, ca. 1,5 cm dick) 3 EL Öl Salz Pfeffer 1 EL Edelsüß Paprika 100 ml Weißwein 150 g Schlagsahne 1 EL Senf 4 Stiele Petersilie Anleitung Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 2–3 Minuten scharf anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. 2…

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