Hotdog-Pfännchen – Hotdog mal anders

Drucken Hotdog-Pfännchen Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Kategorie: Genussecke Cuisine: Schnelle Gerichte Portionen: 4 Personen Zutaten 4 Zwiebel(n) 8 EL Öl 4 Wiener Würstchen 12 Cornichons KetchupSauce, nach Wahl 4 Spritzer Worcestersauce Anleitung Zuerst die Zwiebel in Ringe schneiden und in Öl knusprig braun braten. Dann Ketchup und alle anderen Saucen nach Geschmack dazugeben. Wiener Würstchen und die Cornichons in Stücke schneiden und dazugeben. Umrühren und fertig. Mit etwas Worcestersauce nach Geschmack verfeinern. Zum Hotdog-Pfännchen passen Brötchen oder Pommes. 6.1.5 https://hettstedt-live.eu/hotdog-pfaennchen-hotdog-mal-anders

Read More

Kiwi-Bananen-Smoothie

Drucken Kiwi-Bananen-Smoothie Vorbereitungszeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 10 Minuten Kategorie: Smoothies Cuisine: Smoothie Portionsgröße: 1 Kalorien pro Portion: ca. 773 Fett pro Portion: ca. 52 Kohlenhydrate pro Portion: ca. 68 Eiweiß pro Portion: ca. 15 Zucker pro Portion: ca. 40 Natrium pro Portion: ca. 20 Zutaten 1 Banane reif 4 Kiwis, reif 250 ml Kokosmilch, ungesüßt 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst n.B. Süßstoff Anleitung Die Früchte schälen und im Mixer pürieren. Kokosmilch und ggf. Süßstoff hinzufügen und nochmals durchmixen. Perfekt geeignet für ein schnelles Frühstück. 6.1.5 https://hettstedt-live.eu/kiwi-bananen-smoothie

Read More

Gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon – würzig & Low-Carb

Gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon – würzig & Low-Carb

Drucken Gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon – würzig & Low-Carb Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Kategorie: Genussecke Cuisine: Low Carb Portionen: 3-4 Personen Portionsgröße: 100g Kalorien pro Portion: 88Kcal / 370 KJ Fett pro Portion: 4,4g Kohlenhydrate pro Portion: 1,7g Eiweiß pro Portion: 10,1g Zutaten 1 Blumenkohl 2 EL Ghee oder Olivenöl zum Braten 400 g Hähnchenbrust 1 EL Tomatenmark 100 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver edelsüß 3 EL Worcestersauce 1 EL Xylit 4 Scheiben Bacon Muskatnuss nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack 100…

Read More

Möhren-Senf-Eintopf

Drucken Möhren-Senf-Eintopf Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen: 4 Personen Zutaten 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 400 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 4 EL Senf 2 Prisen Zucker 16 kleine Rostbratwürstchen 2 Schuss Sahne optional Salz und Pfeffer Anleitung Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten, dann die Kartoffeln und die Hälfte der Brühe dazugeben und 10 Minuten…

Read More

Low Carb Speck-Käse-Brötchen

Drucken Speck-Käse-Brötchen Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Genussecke Cuisine: Low Carb Portionen: (4 Brötchen) Zutaten Portionen: 1 (4 Brötchen) 2 Ei(er) 50 g Magerquark 200 g Käse, gerieben 125 g Speckwürfel 150 g Mandeln, gemahlen 1 EL Leinsamen, geschrotet Anleitung Alle Zutaten abwiegen, in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit den Händen zu 4 Brötchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180 °C Umluft 30 Minuten backen. Ober/Unterhitze 195 °C 6.1.5 https://hettstedt-live.eu/low-carb-speck-kaese-broetchen

Read More

Low Carb Pizzarolle – ohne Mehl, keto geeignet

Für den Teig: 120 g Quark 3 Ei(er) 120 g Käse, gerieben Für den Belag: 60 g Käse, gerieben n. B. Tomatensauce n. B. Fleisch n. B. Gemüse n. B. Rucola Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Für den Boden Quark, Eier und 120 g Käse in einer Schüssel miteinander verrühren und würzen. Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen. Das Backblech herausnehmen und den Boden beliebig…

Read More

Weinolade – Der Winterhit 2019-2020

Was gibt es besseres als einen guten Wein und Schokolade zu dieser Jahreszeit. Das dachte sich auch Foodbloggerin Kylie von „Imma eat that“ und kreierte kurzerhand einen cremigen Winter-Drink, der sich wohl am besten als heiße Weinolade übersetzen lässt. Und das Beste: Dafür braucht es nur drei Zutaten! Zutaten für 2 große Tassen heiße Weinolade Etwa 350 Milliliter Vollmilch Ca. 60 Gramm dunkle Schokotropfen Etwa 250 Milliliter Rotwein Nach Belieben Sahne oder Marshmallows Zubereitung In einem Topf auf mittlerer Hitze die Milch erwärmen und die Schokotropfen hinzufügen. Ständig mit einem…

Read More

Jägerschnitzel – Das DDR-Originalrezept

Ein absoluter Klassiker aus der ostdeutschen Küche! Heute beliebt in Ost und West! Für 4 Personen: 400 g Jagdwurst (am besten vom Fleischer des Vertrauens) Semmelbrösel zum Panieren 1 Ei zum Panieren Mehl zum Panieren 500 g Nudeln (Spirelli, Makkaroni oder Spaghetti) Salz Pfeffer Öl zum Braten So geht es… Die Jagdwurst in 1 bis 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In Mehl wälzen, salzen und pfeffern, dann mit dem Ei und den Semmelbröseln panieren (wie bei einem Schnitzel). Die Jägerschnitzel in einer Pfanne in Öl braten. Die Nudeln nach…

Read More

Eier in Senfsoße – Senfeier

für 4 Portionen: Zutaten 500 g Kartoffeln 3 Eßl. Butter oder Margarine 4 Eßl. Mehl 4 Eßl. Senf (Bautzner mittelscharf) Wasser je nach Sämigkeit der Soße 1 Eßl. Zucker 1 Eßl. Essig 8 Eier, hart gekocht, geschält Zubereitung Die Kartoffeln kochen, schälen und warm halten. Mehlschwitze zubereiten (Butter in Topf erhitzen, Mehl unter Rühren einstreuen, leicht bräunen). Langsam Wasser zugießen, bis eine sämige Soße ensteht. Mit Senf, Zucker und Essig abschmecken. Die Soße sollte einen intensiven Senfgeschmack aufweisen. Eier in die Soße einlegen, kurz erwärmen. Dazu Salzkartoffeln portionieren und servieren.…

Read More

Soljanka – nach russischer Art

Zutaten 100 g Zwiebeln 150 g Öl 100 g Bratenfleisch 100 g roher Schinken 100 g Salami 50 g Salzgurke 50 g Kapern 2 Eßl. Tomatenmark 2 l Fleischbrühe 2 Pimentkörner 2 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt Salz 1/2 Zitrone Dill 4 Eßl. saure Sahne. Zubereitung Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Öl anschwitzen. Bratenfleisch, rohen Schinken und Salami in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Alles kräftig durchschwitzen lassen, aber nicht anbraten. Dann die in Streifen geschnittene Salzgurke, Kapern und Tomatenmark zugeben und ebenfalls anschwitzen. Mit der Fleischbrühe auffüllen. Aus gestoßenem Piment, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt,…

Read More