Kategorie: Genussecke

Speedy Texmex-Tortillas mit Hack Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen:  4 Personen Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 rote Paprikaschoten 1 Dose(n) (à 212 ml) Mais 3 Stiel/e Petersilie 500 g gemischtes Hack 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 200 g Schlagsahne Salz Pfeffer 4 Weizentortillas 100 g (Stück) mittelalter Gouda 100 g Crème fraîche Anleitung Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Mais abtropfen lassen. Petersilie waschen, Blättchen hacken. Hack im heißen Öl…

Rasantes Paprikarührei für vier Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen:  4 Personen Zutaten 1 Zwiebel 1 rote und gelbe Paprikaschote 3 Tomaten 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Zucker 4 Stiel/e Thymian und glatte Petersilie 8 Eier Anleitung Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Paprika ­zufügen, zugedeckt ca. 6 Minuten dünsten. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Ca. 4 Minuten…

Beefsteak-Streifen in Paprika-Senf-Sahnesoße Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen:  4 Personen Zutaten 2 Zwiebeln 2 Beefsteaks (à 150 g, ca. 1,5 cm dick) 3 EL Öl Salz Pfeffer 1 EL Edelsüß Paprika 100 ml Weißwein 150 g Schlagsahne 1 EL Senf 4 Stiele Petersilie Anleitung Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 2–3 Minuten scharf anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. 2…

Hotdog-Pfännchen Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Kategorie: Genussecke Cuisine: Schnelle Gerichte Portionen:  4 Personen Zutaten 4 Zwiebel(n) 8 EL Öl 4 Wiener Würstchen 12 Cornichons KetchupSauce, nach Wahl 4 Spritzer Worcestersauce Anleitung Zuerst die Zwiebel in Ringe schneiden und in Öl knusprig braun braten. Dann Ketchup und alle anderen Saucen nach Geschmack dazugeben. Wiener Würstchen und die Cornichons in Stücke schneiden und dazugeben. Umrühren und fertig. Mit etwas Worcestersauce nach Geschmack verfeinern. Zum Hotdog-Pfännchen passen Brötchen oder Pommes. 6.4.5 https://hettstedt-live.eu/hotdog-pfaennchen-hotdog-mal-anders

Gebackener Blumenkohl mit Hähnchenbrust und Bacon – würzig & Low-Carb Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Kategorie: Genussecke Cuisine: Low Carb Portionen:  3-4 Personen Zutaten 1 Blumenkohl 2 EL Ghee oder Olivenöl zum Braten 400 g Hähnchenbrust 1 EL Tomatenmark 100 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver edelsüß 3 EL Worcestersauce 1 EL Xylit 4 Scheiben Bacon Muskatnuss nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack 100 g geriebenen Käse nach Wahl Anleitung 1. Heize zuerst deinen Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Wichtiger Hinweis:…

Möhren-Senf-Eintopf Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Genussecke Portionen:  4 Personen Zutaten 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 400 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 4 EL Senf 2 Prisen Zucker 16 kleine Rostbratwürstchen 2 Schuss Sahne optional Salz und Pfeffer Anleitung Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten, dann die Kartoffeln und die Hälfte der Brühe dazugeben und 10 Minuten leicht…

Für den Teig: 120 g Quark 3 Ei(er) 120 g Käse, gerieben Für den Belag: 60 g Käse, gerieben n. B. Tomatensauce n. B. Fleisch n. B. Gemüse n. B. Rucola Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Für den Boden Quark, Eier und 120 g Käse in einer Schüssel miteinander verrühren und würzen. Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen. Das Backblech herausnehmen und den Boden beliebig…