2. Februar 2021
Portionsgröße
4 Portionen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Wartezeit
8 Stunden
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 2 Ei(er)
- 250 g Spinat
- 250 g Käse (z. B. Gouda, mittelalt)
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 Pck. Räucherlachs
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Eier mit dem Spinat vermengen, dann eine Prise Salz und Pfeffer dazu. Schnell ist ein Backblech mit Backpapier ausgelegt, darauf die Masse aus Eiern, Spinat, Salz und Pfeffer geben.
- Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl darauf geben und 20 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.
- Danach den Kräuterfrischkäse auf die fest gewordene Masse streichen. Den Räucherlachs auf den Frischkäse legen. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. In Klarsicht- oder Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.
